Tartare di manzo dello Chef

Tartaar van rundvlees van de chef

Steak tartare from the chef€16.00

Tartare di tonno dello Chef

Tonijn tartaar van de chef

Tuna tartare from the chef€16.00

Impepata di cozze alla napoletana

Gestoofde mosselen op Napolitaanse wijze

Neapolitan style steamed mussels€13.50

Burratina pugliese di nostra importazione

Zelf geïmporteerde burrata uit Puglia met groenten

Burrata from Puglia with vegetables€12.50

Vitello tonnato classico

Dunne gesneden kalfsvlees met tonijn, mayo, kappertjes en ansjovis

Fresh cut veal served with a sauce made with tuna, mayonnaise, capers and anchovies€13.00

Bresaola stagionata servita con formaggio caprino e miele tartufato

Luchtgedroogde ossenhaas geserveerd met geitenkaas en truffelhoning

Dry aged tenderloin served with goat cheese and truffle honey€13.50

Linguine al nero di seppia con calamari e gamberone argentino

Inktvisinkt Linguine met inktvis en Argentijnse garnaal

Squid ink Linguine with squid and Argentinian shrimp€18.00

Tagliatelle al tartufo nero servite in salsa delicata di tartufo bianco

Tagliatelle met zwarte truffels geserveerd in een delicate saus van witte truffel

Tagliatelle with black truffles served in a delicate sauce of white truffle€15.50

Verse Truffel uit Umbrië

Fresh Truffle from Umbria

Rigatoni all’uovo con salsiccia italiana, pomodorini e scamorza affumicata

Verse Rigatoni met Italiaanse worst, kerstomaatjes en gerookte scamorza

Fresh Rigatoni with Italian sausage, cherry tomatoes and smoked scamorza cheese€16.00

Pasta del giorno

Pasta van de dag

Pasta of the day

Portafoglio dello Chef

Argentijnse ossenhaas gevuld met gorgonzola geraffineerd met bosbessen, gegrilde aubergine, gekookte ham en saus van ruby port

Argentine tenderloin stuffed with gorgonzola cheese refined with blueberries, grilled eggplant, baked ham and cooked in a sauce of ruby port€25.00

Carne speciale del giorno

Speciale vlees van de dag

Meat of the day

Gamberoni Argentini alla Sorrentinia

Argentijnse garnalen met cherrytomaatjes en basilicum.Geserveerd met groene salade

Argentinian prawns with cherry tomatoes and basil.Served with green salad€26.00

Parmigiana di melanzane Bacco

Parmigiana met gegrilde aubergines, verse tomaten en scamorza kaas. Geserveerd met groene salade

Parmigiana with grilled aubergines, fresh tomatoes and scamorza cheese. Served with green salad€16.50

Fondente di cioccolato

Chocolade souffle’

Pannacotta ai frutti di bosco

Pannacotta with forest fruit dressing

Tiramisu’

Handmade Sgroppino

Tagliere di formaggi Italiani

Italian cheese platter

Dessert Wine

Passito di Pantelleria€5.00

Muffa Nobile di Calaia€10.00

Liqueur Wine

Porto: Fine ruby porto€5.00

Porto: Portal Twenty year old aged tawny€12.00