Antipasto misto di Bacco

Antipasto misto van Bacco min 2 personen

Selection of variety of appetizers of fish and meat€14.50pp

Impepata di cozze alla napoletana

Gestoofde mosselen op Napolitaanse wijze

Neapolitan style steamed mussels€12.50

Tartare di manzo dello Chef

Tartaar van rundvlees van de chef

Steak tartare from the chef€16.00

Tartare di tonno dello Chef

Tonijn tartaar van de chef

Tuna tartare from the chef€16.00

Burratina pugliese di nostra importazione

Zelf geïmporteerde burrata uit Puglia met groenten

Burrata from Puglia with vegetables€12.50

Vitello tonnato classico

Dunne gesneden kalfsvlees met tonijn, mayo, kappertjes en ansjovis

Fresh cut veal served with a sauce made with tuna, mayonnaise, capers and anchovies€13.00

Bresaola stagionata servita con formaggio caprino e miele tartufato

Luchtgedroogde ossenhaas geserveerd met geitenkaas en truffelhoning

Dry aged tenderloin served with goat cheese and truffle honey€13.50

Linguine ai frutti di mare

Linguine met verse zeevruchten

Seafood linguine€17.00

Tagliatelle al tartufo nero servite in salsa delicata di tartufo bianco

Tagliatelle met zwarte truffels geserveerd in een delicate saus van witte truffel

Tagliatelle with black truffles served in a delicate sauce of white truffle€15.50

Verse Truffel uit Umbrië

Fresh Truffle from Umbria

Rigatoni all’uovo con salsiccia italiana, pomodorini e scamorza affumicata

Verse Rigatoni met Italiaanse worst, kerstomaatjes en gerookte scamorza

Fresh Rigatoni with Italian sausage, cherry tomatoes and smoked scamorza cheese€16.00

Pasta del giorno

Pasta van de dag

Pasta of the day

Rib-eye con funghi porcini e crema di tartufo bianco

Rib-eye geserveerd met eekhoorntjesbrood paddestoelen en witte truffelsaus

Rib-eye served with porcini mushrooms€26.00

Verse Truffel uit Umbrië

Fresh Truffle from Umbria

Portafoglio dello Chef

Argentijnse ossenhaas gevuld met gorgonzola geraffineerd met bosbessen, gegrilde aubergine, gekookte ham en saus van ruby port

Argentine tenderloin stuffed with gorgonzola cheese refined with blueberries, grilled eggplant, baked ham and cooked in a sauce of ruby port€25.00

Carne speciale del giorno

Speciale vlees van de dag

Meat of the day

Filetto di branzino in padella con vino bianco, pinoli ed olive taggiasche

Zeebaarsfilet gebakken met witte wijn, pijnboompitten en taggiasche olijven

Sea bass fillet baked with white wine, pine nuts and taggiasca olives€24.00

Orata intera al cartoccio

Hele dorade royal geserveerd in aluminiumfolie

Whole royal sea bream served en papillot€24.50

Pesce speciale del giorno

Speciale vis van de dag

Fish of the day

Fondente di cioccolato

Chocolade souffle’

Pannacotta ai frutti di bosco

Pannacotta met bosvruchten dressing

Tiramisu’

Handgemaakt Sgroppino

Citroenijs, vodka en prosecco

Tagliere di formaggi Italiani

Selectie van kazen uit Italie

Wijn voor bij het dessert

Passito di Pantelleria€5.00

Muffa Nobile di Calaia€10.00

Wijn voor bij de kaas

Porto: Portal Fine ruby porto€5.00

Porto: Portal Twenty year old aged tawny€12.00